入秋后，常给孩子喝这汤，营养又补钙，汤汁鲜美，不懂吃可惜了

火币app官网下载 2022年08月15日 08:23 75 Connor

八月来临之后，夏季就结束了，但是三伏天却没有结束，还是持续不断地高温，低于40摄氏度的温度，都无法排在高温前十名，证明南方的天气太恶劣了。每年到了七月和八月的时候，天气都是最闷热的时候，平常身体抵抗力很差，稍微运动一下，就会导致出汗，消化功能越来越差，胃口也一日不如一日。

如果家里有孩子，总是担心孩子不长身体，饮食方面会特殊照顾，很多家长喜欢给孩子喝骨头汤，其实骨头汤的钙含量很低，反而是汤汁非常油腻，嘌呤含量很高，会导致肚子鼓起来难看，不利于身体健康。今天分享一款适合孩子食用的鲜汤——裙带菜煎蛋枸杞汤，此汤做法简单省事，好喝不上火，帮助孩子补钙。入秋后，常给孩子喝这汤，营养又补钙，汤汁鲜美，不懂吃可惜了。

【裙带菜煎蛋枸杞汤的制作步骤】

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食材明细：挑选好几个鸡蛋（一定要选择没有散黄的新鲜鸡蛋，鸡蛋的营养很高，有多种烹饪方式，用来煮汤很不错），少许植物油，猪油一勺，冷水两大碗，优质枸杞子15克左右，裙带菜80克左右（裙带菜也属于藻类植物，营养价值与海带差不多，钙和碘元素很高，可以给孩子提供各种营养，帮助孩子长身体），料酒半勺，少许食盐，鸡精半勺，几根小葱，香油少许，其他佐料。

详细制作步骤：

1：准备好鸡蛋，裙带菜和枸杞子，提前将裙带菜放在容器里，加上适量温水泡发，切掉多余的部位，切成若干小块，备用。

2：几根小葱切掉根须，洗净切成细葱花，枸杞子全部过一遍冷水，准备好上述一些食材，开始制作这道裙带菜煎蛋枸杞汤吧。

3：锅底多调入一些植物油，几个鸡蛋打在锅中，中小火煎一会儿，鸡蛋煎至定型，翻面煎熟，分成若干块状。

4：加上一勺猪油，锅中加上两大碗冷水，大火将汤汁煮沸，放入泡好的裙带菜，继续煮2分钟左右。

5：调入半勺料酒，味极鲜半勺提鲜，加上食盐和鸡精，丢入一些枸杞子，撒上一些小葱花，关火出锅，这道裙带菜煎蛋枸杞汤就制作完成了，汤汁无敌鲜美，全家人都爱喝。

裙带菜煎蛋枸杞汤是营养超高的补钙汤，食材非常便宜，做法也特别简单，汤汁鲜上加鲜，喝起来很滋补，营养好喝不上火，尤其是孩子记得别忘记喝，孩子个头猛涨，为秋季打好基础，不懂吃很可惜。

裙带菜和鸡蛋这样吃，汤汁十分好喝，你们有没有掌握这款裙带菜煎蛋枸杞汤的烹饪方法呢？（文章的配图均出自网络）