武清区局：扎实推动示范店建设促进企业食品安全管理水平提升

火币交易所 2023年05月22日 10:38 58 Connor

食品安全管理示范店建设是天津市2022年20项民心工程项目之一。今年以来，武清区市场监管局高度重视、精心组织，完成新增区级食品安全管理示范店建设80户，复查认定往年区级管理示范店38户，切实提升辖区食品安全管理水平。

统筹部署安排，广泛宣传动员

为做好2022年销售环节食品安全管理示范店建设工作，武清区市场监管局按照“成熟一家、发展一家”的指导思想，制定详细工作方案，并按照各镇街销售主体具体情况，研究制定任务明细表，确保做到示范店建设全覆盖。在日常监督检查过程中，监管人员开展广泛的宣传动员工作，面向食品销售经营者宣传示范店建设的意义、目的和作用，进一步提高经营者参与度和社会公众知晓度。同时，组织召开6次经验交流会，按照认定条件逐条讲解建设标准，并邀请市级示范店为企业介绍建设和管理经验，培训指导企业96户。

积极指导帮扶，确保建设质量

认真总结往年示范店建设的经验成果，梳理常见问题，积极开展上门指导帮扶工作。监管人员按照建设标准，从制度建设、环境卫生、硬件设施、人员管理、进货查验、经营过程控制等环节进行逐项规范。同时，建立培养对象档案，对指导帮扶、问题整改情况进行详细记录，全年共上门指导266户次，发现问题并督促整改问题217项，高质量完成了80户示范店创建工作。此外，切实加强对已认定示范店的管理，按照建设标准，从主体、硬件、管理等方面对往年认定的区级食品安全管理示范店进行实地核查、逐项审查，对不符合示范店建设标准的，按规定程序取消其称号。

下一步，武清区市场监管局将进一步强化宣传、指导培养，对已认定的食品安全管理示范店加强跟踪管理、督查互查和完善提升，确保示范店的质量和生命力。同时，以示范店建设为契机，积极探索构建企业落实主体责任的长效机制，提升辖区食品安全整体水平。